Giao ban trực tuyến BCĐ liên ngành TW về ATVSTP: Xử phạt và công khai danh tính cơ sở sai phạm

Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Thiện Nhân và Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến tại buổi giao ban trực tuyến.   

Gia tăng ngộ độc thực phẩm tại gia đình
Báo cáo của Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến thay mặt BCĐ liên ngành TW cho thấy, trong năm qua đã có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ ngành trong việc triển khai công tác đảm bảo ATVSTP, giải quyết kịp thời những sự vụ liên quan đến vấn đề ATVSTP như gà nhập lậu, chất cấm trong thịt, cá, gạo giả, ô mai xí muội, táo Trung Quốc...  Cũng trong năm qua, công tác thanh, kiểm tra  ATVSTP được các bộ, ngành triển khai quyết liệt ở tất cả các cấp với 563.171 cơ sở bị thanh kiểm tra, trong đó phát hiện 21% cơ sở sai phạm… Năm 2012, cả nước đã xảy ra 168 vụ ngộ độc, giảm 6 vụ so với năm 2011. Tuy nhiên, số vụ ngộ độc thực phẩm tại gia đình tăng hơn 16 vụ so với năm trước, số người mắc tăng 643 người, số người nhập viện tăng 308 người... “Xảy ra thực trạng này là do ý thức của người dân về ATVSTP còn hạn chế. Mặc dù ngành y tế đã có nhiều khuyến cáo về ATVSTP ảnh hưởng đến sức khỏe như ngộ độc rượu, nấm, ăn tiết canh thủy cầm,... nhưng nhiều vụ ngộ độc tại gia đình liên quan đến các thực phẩm này vẫn diễn ra”- PGS.TS. Nguyễn Thị Kim Tiến nhấn mạnh
Từ thực tế của công tác đảm bảo ATVSTP thời gian qua, BCĐ liên ngành TW  thẳng thắn thừa nhận, sự phối hợp của các bộ, ngành về công tác đảm bảo ATVSTP chưa chặt chẽ, một số văn bản liên quan đến thực hiện Luật ATTP vẫn chậm ban hành. Ngoài ra, lực lượng thanh tra chuyên ngành về ATTP của nước ta còn rất hạn chế, hiện tại chỉ có khoảng 300 người, trong khi đó các quốc gia khác như Thái Lan, chỉ riêng Thủ đô Băng Cốc đã có trên 5.000 cán bộ thanh tra về thực phẩm, Nhật Bản là 12.000 người... Bên cạnh đó, tại tuyến cơ sở, nhất là xã phường, việc xử phạt các sai phạm về ATTP còn buông lỏng, đa phần chỉ là nhắc nhở...

Hướng tới “Bữa ăn an toàn” của người dân
Với chủ đề của tháng cao điểm về ATTP năm 2013 là “Bữa ăn an toàn”, Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến cho rằng, đây là chủ đề xuyên suốt trong công tác đảm bảo ATVSTP, bởi đích cuối cùng là “bàn ăn phải an toàn” vì liên quan trực tiếp đến sức khỏe người dân. Tuy nhiên theo Bộ trưởng, để thực hiện được bữa ăn an toàn không đơn giản, đòi hỏi phải có sự nỗ lực của cả cơ quan quản lý và người dân. Trên thực tế, người tiêu dùng khi ra chợ rất khó phân biệt được thực phẩm nào không có phụ gia độc hại để lựa chọn, vì vậy cần hướng đến việc sản xuất thực phẩm theo chuỗi an toàn và dán tem sản phẩm an toàn, trước mắt là rau, thịt... 

Lấy mẫu kiểm tra thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp lễ Tết.

Chỉ đạo về công tác ATVSTP trong năm 2013, Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện nhân yêu cầu các bộ, ngành cần tăng cường kiểm soát thực phẩm nhập khẩu qua đường chính thức và không chính thức. Đồng thời tiếp tục hoàn thiện các quy định liên quan đến việc truy xuất tận gốc thực phẩm nhập khẩu. Thực hiện tốt “3 không” trong thực phẩm, trong đó chú trọng đến thực phẩm không có phụ gia. Phó Thủ tướng cũng lưu ý các địa phương cần triển khai xây dựng mô hình chợ an toàn ở xã, phường trong năm 2013 và tới đây tiêu chí này sẽ được bổ sung vào chương trình Xây dựng nông thôn mới.
Từ thực tế của tình hình ngộ độc thực phẩm, nhất là ngộ độc thực phẩm tại gia đình gia tăng trong năm qua, Phó Thủ tướng đề nghị BCĐ liên ngành TW và các địa phương cần đẩy mạnh việc tuyên truyền về sử dụng rượu an toàn, nhất là vào dịp Tết người dân có nhu cầu sử dụng rượu nhiều. Đối với việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn để đạt được mong muốn “Bữa ăn an toàn” của người dân, Phó Thủ tướng yêu cầu các địa phương đẩy mạnh việc phối hợp liên kết để xuất hiện nhiều mô hình sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm an toàn, tiến tới đẩy mạnh sản xuất thực phẩm theo chuỗi.

Lấy mẫu các sản phẩm như bánh kẹo, hạt dưa, tôm sú đều được mang về phòng thí nghiệm để kiểm tra độ an toàn của sản phẩm

Theo SK&ĐS